夏至时节话养生

今日夏至正值盛阳覆盖其上,阴气始生于下,所谓“阴阳争死生分”的时节,表示喜阴的 生物开始滋生,而喜阳的生物将逐渐死去。

养阴服热

夏至节气,夏至这天太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至这天并不是一年中天气最热的时候,因为这时接近地表的热量还在继续积蓄,并没有达到最多。但进入夏至之后,我国大部分地区就进入盛夏了,高温酷暑天气时常出现,气温有时可达40℃上下。俗话讲,冬至一阳生,夏至一阴升,代表夏至阳气最为旺盛,夏至的养生原则是养阴,宜服热物。

避暑歇夏

《夏至九九气候歌》说:“一 九二九,扇子不离手;三九二十七,雪水甜如蜜;四九三十六,出汗如沐浴;五九四十五, 头戴秋叶舞;六九五十四,乘凉不入寺;七九六十三,上床寻被单;八九七十二,思量盖夹 被;九九八十一,家家打炭墼。
”清代之前的夏至日,文武百官要放假三天, 回家与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰“歇夏”。

“疰 zhù夏”是一种季节性病症,主要源于暑热和体质虚弱。古人预防疰夏一般分两 个阶段:第一阶段从立夏开始,这一时段的习俗很多,比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的 风俗;第二阶段则从夏至开始,有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至食面,一般 指的是面条。北方则主要是打卤面和炸酱面。

起居嵇康《养生论》中说: “更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于或心少减,不可以热为热,更生热矣。 ”意念中存想心中有冰雪,便不会感到天气极其炎热了。为顺应自然界阴阳盛衰变化, 一般夏季宜晚睡早起,尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。

饮食夏季气候炎 热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可 过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品 宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。

饮食清补 

夏季阳气盛于外。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物。而面条,也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语:“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

在这里,还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。

夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大。对此,还可以在饮食上加以调节,如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

以上讲的是从饮食上注意养生保健,而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为:夏属火,对应五脏之心。因此,夏至后重在养心。夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,可影响人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说:“心静自然凉”,因此,要善于调节,多静坐,排除心中杂念。

有俗语讲“嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜”除了讲夏至是一年中白昼最长的一天,还有一层意思是,夏天的五行对应心,心脏又对应情志为喜悦,尤其在这夏阳极致的节气上,保持心情的平静与愉乐便显得极为重要。心能静,道自定。《管子内业》人能快乐地生存,必定是由于自身能够欢畅快乐。忧愁会使心情失去正常的条理,忿怒会使意志失去清楚的头绪。即便没有什么特别值得高兴的事儿,也要保证心情的平静,如果心中充满了忧愁、悲伤、喜悦和忿怒,道就没有了存留的地方。

冷饮只能暂时解暑,不能持久解热、解渴,而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张。有关研究资料表明,夏日饮上一杯热茶,可以在9分钟后促使体温下降1℃~2℃,这是简便易行的绝妙良方。夏季盐茶——绿茶3克,盐1克。将绿茶、盐同时放入杯内,用200毫升沸水冲泡,稍凉后饮用。此茶具有祛热解暑,补液止渴的功效。

晚睡早起

夏至节气人们应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。夏季炎热,“暑易伤气”,若汗泄太过,令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时。午睡是夏季养生保健的重要方法,既能补偿夜间睡眠的不足,又能顺应人体生理特点的养护需要,还可有效预防冠心病等心脏疾病的发生。但午睡时间不宜过长,一般以30~60分钟为宜。

轻松运动

夏季的运动量要适当减少,运动强度也不要过大,建议以轻松运动方式为主。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

冬病夏治

夏至过后是冬病夏治的大好时机,慢性气管炎、支气管哮喘、免疫力低下、风湿性关节炎等疾病一般冬季发作频繁而到夏天则发作较少或基本不发作,显然夏季的气候条件充当自然医药,也应验“天人相应”的道理。中医讲究辨证论治:“急则治其标缓则治其本”,相对那些因寒冷而发到夏季转轻的疾病,中医提出冬病夏治的治疗方法是十分有意义,这些患者在夏天如针对疾病采用吃中药、食疗或穴位帖敷疗法均会收到很好的疗效。我院今年夏季的冬病夏治三伏贴治疗从7月2日正式开始,每10天贴药一次,有相关疾病的患者可前来就诊。

吃苦养心

夏至后的饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心。养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。

夏至除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。

1、芹菜:性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

2、丝瓜络:性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

3、莴笋:具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲,还能起到帮助长牙、换牙的作用。

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